Zupa z kurczaka ze słodką kukurydzą w stylu ulicznym to klasyczna indochińska zupa pełna słodyczy kukurydzy i dobroci kurczaka. Tę łatwą i smaczną zupę można przygotować w kilka minut, dzięki czemu idealnie nadaje się na lekki posiłek. Oto sekretny przepis na idealną zupę z kurczaka ze słodkiej kukurydzy w stylu ulicznym.

Składniki:

• 1 szklanka gotowanego i rozdrobnionego kurczaka
• ½ szklanki ziaren kukurydzy
• 4 szklanki bulionu drobiowego
• 1-calowy imbir, drobno posiekany
• 4-5 ząbków czosnku, drobno posiekany
• 1-2 zielone chili, nacięte
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka octu
• 1 łyżka sosu chili
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
• 1 jajko
• Sól do smaku
• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1 łyżka oleju
• Świeże liście kolendry, posiekane, do dekoracji

< h2>Wyposażenie:

1. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj czosnek, imbir i zielone chilli. Smażyć, aż staną się złociste.
2. Następnie dodaj posiekanego kurczaka i ziarna kukurydzy. Smażyć przez 2-3 minuty.
3. Dodaj bulion z kurczaka, sos sojowy, ocet i sos chili. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
4. Dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej. Gotuj, aż zupa lekko zgęstnieje.
5. Ubij jajko i powoli wlewaj je do zupy, ciągle mieszając.
6. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu. Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty. W razie potrzeby dopraw przyprawami.
7. Udekoruj świeżymi liśćmi kolendry.
8. Wlej zupę do miski i podawaj na gorąco. Miłej zabawy!