Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki wody (lub według potrzeby)
• Sól do smaku
< li>1 łyżeczka nasion kminku
• 1/4 szklanki posiekanej cebuli (opcjonalnie)
• 1/4 szklanki posiekanych liści kolendry
• 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku ( opcjonalnie)
• Olej do smażenia

Instrukcje

1. W misce wymieszaj mąkę pszenną, sól, nasiona kminku i kurkuma w proszku.
2. Dodawaj stopniowo wodę i zagniataj miękkie ciasto. Odstaw na kilka minut.
3. Podziel ciasto na małe kulki i każdą z nich rozwałkuj na cienki okrąg za pomocą wałka.
4. Rozgrzej tawę lub patelnię na średnim ogniu i lekko posmaruj olejem.
5. Połóż zwinięty krążek z mąki pszennej na gorącą tawę i smaż, aż na powierzchni pojawią się maleńkie bąbelki.
6. Odwróć dosa i skrop odrobiną oleju krawędzie. Smażyć, aż będzie chrupiąca i złocistobrązowa.
7. Powtórz proces z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając więcej oleju.
8. Podawaj dosa na gorąco z chutneyem lub ulubionym sosem.

Ta szybka i prosta dosa z mąki pszennej jest idealna na zdrowe śniadanie w zaledwie 10 minut. To wszechstronne danie, które według uznania może zawierać warzywa lub przyprawy.