Składniki

1. Cienko pokrojona pierś z kurczaka bez kości i skóry (lub polędwiczki z kurczaka) – 300-400 g
2. Chilli w proszku/papryka – 1-1,5 łyżeczki. Pieprz w proszku - 1/2 łyżeczki. Kminek w proszku - 1/2 łyżeczki. Czosnek w proszku - 1/2 łyżeczki. Proszek cebulowy - 1/2 łyżeczki. suszone oregano – 1/2 łyżeczki. Sól. Sok z limonki/cytryny - 1 łyżka. Olej - 1 łyżka.

2. Sałata - 1 szklanka, posiekana. Pomidor, twardy - 1 duży, nasiona usunięte i posiekane. Kukurydza cukrowa – 1/3 szklanki (gotować we wrzącej wodzie 2 – 3 minuty, następnie dobrze odcedzić. Fasola czarna/rajma – 1/2 szklanki (Fasolę czarną z puszki przepłukać gorącą wodą. Dobrze odcedzić, ostudzić i wykorzystać w przepisie). ). Cebula – 3-4 łyżki, posiekana. Zielona, ​​chłodna – 1, drobno posiekana (lub liście kolendry – 3 łyżki. Awokado (opcjonalnie) – 1 mała, posiekana papryka czerwona – 1/2 szklanki , posiekane (opcjonalnie). Do dressingu.

3. Jogurt (gęsty)/kwaśna śmietana – 4-5 łyżek, ubity ostry sos/sriracha – 2-3 łyżeczki Miód – 1 łyżeczka pieprz. Woda - 1-2 łyżki, jeśli potrzeba do rozcieńczenia sosu.

Sposób

1. Połączyć kurczaka ze składnikami oznaczonymi numerem 2. Odstawić na 15 minut.
2 . Rozgrzej 1 łyżkę oleju i smaż kawałki kurczaka po 3-4 m na stronę (w zależności od grubości kurczaka). Gdy kurczak będzie gotowy, odstaw go na kilka minut i posiekaj.
3 Dodaj składniki ponumerowane 2 do miski sałatkowej, połóż na niej posiekanego kurczaka i kilka łyżek sosu, wymieszaj i natychmiast podawaj.