• /li>
• 4 szklanki / 180 g serca rzymskiego (sałata) – cienko posiekane (paski o grubości 1/2 cala)
• 80g / 1/2 szklanki ogórka – pokrojonego na małe kawałki
< li>80g / 1/2 szklanki marchewki - pokrojonej na małe kawałki
• 80g / 1/2 szklanki zielonej papryki - pokrojonej na małe kawałki
• 80g / 1/2 szklanki czerwonej papryki Papryka - pokrojona na małe kawałki
• 65g / 1/2 szklanki Czerwona cebula - posiekana
• 25g / 1/2 szklanki Pietruszka - drobno posiekana
• 50g / 1 /3 szklanki posiekanych oliwek Kalamata
• Składniki przepisu na sos sałatkowy:
• 2 łyżki octu z czerwonego wina
• 2 łyżki oliwy z oliwek – (Użyłam organicznej oliwy z oliwek tłoczonej na zimno)
• 3/4 do 1 łyżki syropu klonowego LUB do smaku (👉 DOSTOSUJ SYROP Klonowy do swojego smaku)
• 1/2 łyżeczki czosnku (3g) - posiekane
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• Sól do smaku (ja dodałam 1/2 łyżeczki różowej soli himalajskiej)
• 1/4 Łyżeczka mielonego czarnego pieprzu

METODA:

Dokładnie spłucz komosę ryżową, aż woda będzie czysta. Moczyć przez 30 minut. Po namoczeniu odcedzić i przełożyć do małego garnka. Dodać wodę, przykryć i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż komosa ryżowa będzie ugotowana. Po ugotowaniu od razu przełóż do miski i rozprowadź cienko, aż ostygnie.

Sałatę posiekaj na kawałki o grubości 1/2 cala i posiekaj resztę warzyw. Gdy komosa ryżowa całkowicie ostygnie, połóż na niej posiekane warzywa, przykryj i schładzaj w lodówce, aż będzie gotowa do użycia. Dzięki temu warzywa pozostaną chrupiące i świeże.

Aby przygotować sos sałatkowy - Do małego słoika dodaj ocet winny z czerwonego wina, oliwę z oliwek, syrop klonowy, zmielony czosnek, sól, suszone oregano i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj, aby połączyć. Odłóż ją na bok. 👉 DOSTOSUJ SYROP Klonowy w sosie sałatkowym WEDŁUG SWOICH SMAKÓW.

Gdy będzie gotowy, dodaj sos sałatkowy i podawaj.

WAŻNE WSKAZÓWKI:
👉 Posiekaj sos na kawałki sałata rzymska o grubości około 1/2 cala
👉Poczekaj, aż warzywa ostygną w lodówce, aż będą gotowe do użycia. Dzięki temu warzywa pozostaną chrupiące i świeże.