Składniki:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
• 2 łyżki posiekanych liści kolendry
• 1 łyżeczka czerwonego chili w proszku
• 1/2 łyżeczki garam masala
• Sól do smaku
• Woda według uznania

1. W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, drobno posiekaną cebulę, posiekane liście kolendry, czerwone chili w proszku, garam masala i sól.
2. Zagnieść miękkie ciasto używając wody.
3. Ciasto podzielić na równe części i każdą z nich zwinąć w parathę.
4. Każdą parathę smaż na rozgrzanej patelni, aż pojawią się brązowe plamy.
5. Powtórz ten proces dla wszystkich porcji.
6. Podawaj na gorąco z jogurtem, piklami lub dowolnym curry.