Składniki:

4 sztuki czosnku
mały kawałek imbiru
5 pałeczek zielonej cebuli
1 łyżka doubanjiang
1/2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
1 łyżeczka czarnego octu
odrobina prażonego oleju sezamowego
1/2 łyżki syropu klonowego
1/4 szklanki orzeszków ziemnych
1 łyżeczka białego sezamu
140g suchego makaronu ramen
2 łyżki oleju z awokado
1 łyżeczka gochugaru
1 łyżeczka pokruszonych płatków chili

Wskazówka:

1. Zagotuj trochę wody na makaron
2. Drobno posiekaj czosnek i imbir. Drobno posiekaj zieloną cebulę, oddzielając białą i zieloną część
3. Przygotuj sos do smażenia, łącząc doubanjiang, sos sojowy, ciemny sos sojowy, czarny ocet, prażony olej sezamowy i syrop klonowy
4. Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodać orzeszki ziemne i biały sezam. Tostuj przez 2-3 minuty, następnie odłóż na bok
5. Makaron gotuj przez połowę czasu podanego na opakowaniu (w tym przypadku 2 minuty). Delikatnie poluzuj makaron pałeczkami
6. Umieść patelnię z powrotem na średnim ogniu. Dodaj olej z awokado, a następnie czosnek, imbir i białe części zielonej cebuli. Smażyć przez około 1 minutę
7. Dodaj gochugaru i pokruszone płatki chili. Smaż przez kolejną minutę
8. Makaron odcedzić i dodać na patelnię, po czym wymieszać z sosem. Dodaj zieloną cebulę, prażone orzeszki ziemne i nasiona sezamu, ale zostaw trochę do dekoracji
9. Smaż kilka minut, a następnie połóż makaron na talerzu. Udekoruj pozostałymi orzeszkami ziemnymi, nasionami sezamu i zieloną cebulą