Składniki:
Nadzienie jabłkowe:
6 szklanek plasterków jabłka (700g)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki niesłodzonego mus jabłkowy (65g)
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
1 łyżka syropu klonowego lub z agawy (opcjonalnie)

Polewa:
1 szklanka płatków owsianych (90g)
1/4 szklanki mielonych płatków owsianych lub mąki owsianej (25g)
1/4 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich (30g)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
2 łyżki syropu klonowego lub z agawy
2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
/p>

INFORMACJE ODŻYWCZE:
232 kalorie, tłuszcze 9,2 g, węglowodany 36,8 g, białko 3,3 g

Przygotowanie:
Przepołowij, wydrąż gniazda nasienne i cienko pokrój jabłka i przenieś do dużej miski do miksowania.
Dodaj cynamon, ekstrakt waniliowy, mus jabłkowy, skrobię kukurydzianą i syrop klonowy (jeśli używasz słodzika) ) i mieszaj, aż jabłka równomiernie się pokryją.
Przenieś jabłka do naczynia do pieczenia, przykryj folią i piecz w temperaturze 180°C przez 20 minut.
Podczas pieczenia jabłek do miski dodaj płatki owsiane, mielone płatki owsiane, drobno posiekane orzechy włoskie, cynamon, syrop klonowy i olej kokosowy. Mieszankę wymieszać widelcem.
Zdejmij folię, łyżką wymieszaj jabłka, posyp całość płatkami owsianymi (ale nie dociskaj) i włóż z powrotem do piekarnika.
Piec w temperaturze 180°C ) przez kolejne 20-25 minut lub do momentu, aż polewa nabierze złotobrązowego koloru.
Odstaw do ostygnięcia na 15 minut, następnie podawaj z łyżką jogurtu greckiego lub bitą śmietaną kokosową.

Smacznego!