Składniki:

• 1 szklanka moong dal
• 1 drobno posiekana cebula
• 1 drobno posiekany pomidor
• 2 zielone chilli, posiekane
• 1/2-calowy kawałek imbiru, posiekany
• 2-3 łyżki posiekanych liści kolendry
• 1/ 4 łyżeczki kurkumy w proszku
• 1/2 łyżeczki nasion kminku
• Sól do smaku
• Oliwa do wysmarowania

Instrukcja:

1. Opłucz i namocz dal moong na 3-4 godziny.
2. Odcedź dal i zmiksuj go z niewielką ilością wody na gładką pastę.< /li>
3. Pastę przełożyć do miski, dodać posiekaną cebulę, pomidor, zielone chilli, imbir, liście kolendry, kurkumę w proszku, nasiona kminku i sól. Dobrze wymieszaj.
4. Rozgrzej patelnię lub patelnię z powłoką nieprzywierającą i posmaruj ją olejem.
5. Na patelnię wylewaj chochelką ciasta i rozprowadzaj je na okrągły kształt.
6. Smażyć, aż dolna strona stanie się złotobrązowa, następnie odwrócić i usmażyć drugą stronę.
7. Powtórzyć tę czynność z pozostałym ciastem.
8. Podawać na gorąco z chutneyem lub ketchupem.
li>