Na blachę Sezam Tempeh @ 0:00

Do ryżu 1 szklanka białego ryżu, suchegoDo marynaty: 2 ząbki czosnku, 1 łyżka mielonego imbiru, 3 łyżki sos tamari, 2 łyżki syropu klonowego, 1 łyżka sambal olek, 1 łyżka oleju sezamowego, 1 łyżka octu ryżowego, 1 łyżka sezamu. Na tacę: 2 szalotki, 14 uncji tempeh, 1 łyżka mąki z ciecierzycy, 4 szklanki brokułów. Na majonez chili: 4 łyżki majonezu wegańskiego, 1 łyżka mleka roślinnego niesłodzonego, 1/2 łyżki sambal olek. Na miskę: 1/2 ogórka, 2 cebule.

Na blachę Fajitas o 4:10

Na blachę: 2 1/2 szklanka kalafiora, 1 czerwona papryka, 1 zielona papryka, 1 żółta papryka, 1 żółta cebula, 7 uncji tofu, twarde, 1 łyżeczka chili w proszku, 1 łyżeczka mielonego kminku, 1/2 łyżeczki mielonej kolendry, 2 łyżeczki papryki proszek, 1 łyżeczka soli, 2 łyżki oliwy z oliwek. Na sos: 1/2 szklanki jogurtu kokosowego, niesłodzonego, 1 łyżka majonezu wegańskiego, 1 łyżka soku z limonki, 1/4 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki sproszkowanej cebuli. Na polewę: 2 łyżki świeżej kolendry, 4 łyżki plasterków jalapeno, 1 limonka. Na tortillę: 8 tortilli kukurydzianych.

Na blachę z warzywami Harissa @ 5:30

Na marynatę: 1 1/2 łyżki pasty harissa, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka kminku mielonego, 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku, 1/2 łyżeczki mielonej kolendry, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego. Na blachę: 1 bakłażan, 1 1/2 funta słodkich ziemniaków, 1 x 15 uncji puszki ciecierzycy. Do sosu: 6 łyżek tahini, niesłodzonego, 3 łyżki soku z cytryny, 1 1/2 łyżki syropu klonowego. Na dodatki: 4 garści świeżej rukoli, 1/2 szklanki świeżej kolendry.