• Olej 2-3 łyżki
• Pyaz (cebula) w plasterkach 1 duży
• Lehsan (czosnek) w plasterkach 6-7 ząbków
• Hari mirch (zielone chilli) w plasterkach 3-4
• Aalo (ziemniaki) gotowane 3-4
• qeema wołowa (mielone) 250g
• Lal mirch (czerwone chili) zmiażdżona 1 łyżeczka
• Różowa sól himalajska 1 łyżeczka lub do smaku
• Kali mirch w proszku (czarny pieprz w proszku) 1 łyżeczka
• Kurczak w proszku 1 i ½ łyżeczki
• Bezpieczny proszek z brzozy (biały pieprz w proszku) ½ łyżeczki
• Zeera (nasiona kminku) prażona i rozdrobniona ½ łyżeczki
• Mąka kukurydziana 2-3 łyżki
• Anda (Jajko) 1
• Olej do smażenia

Na patelni dodaj olej, cebulę, czosnek, zielone chilli i smaż na średnim ogniu na złoty kolor & odłóż na bok. Na dużą blachę włóż ziemniaki i dobrze je rozgnieć za pomocą tłuczka. Dodaj mielone mięso wołowe, pokruszone czerwone chili, różową sól, czarny pieprz w proszku, kurczaka w proszku, biały pieprz w proszku, nasiona kminku, mąkę kukurydzianą, smażoną cebulę, czosnek i chilli, jajko i mieszaj, aż dobrze się połączą. W woku rozgrzej olej i smaż placki na średnim ogniu na złoty kolor. Podawać z ketchupem pomidorowym!