Na bhatura

Składniki:

Maida (rafinowana mąka) 2 szklanki

Sooji/rava (kasa manna) 1/4 szklanki

Proszek do pieczenia ½ łyżki

Soda oczyszczona 1 łyżeczka

Sól 1/4 łyżki

Twaróg 1/ 4. szklanka

Ghee 2 łyżki

Woda ½ szklanki + 2 łyżki

Olej do smażenia bhature

Do specjalnego pindi chole chana masala< /h2>

Składniki:

Całe przyprawy: ...

Do pindi chole

Składniki:

Surowa ciecierzyca 2 kubki

Do khatte chatpate aloo

Składniki: ...

Do khatti chole bhature wali chutney:

Składniki: ...