pieczone spaghetti

1 puszka sosu pomidorowego o pojemności 28 uncji
1 puszka posiekanych pomidorów o pojemności 28 uncji
1 cebula
1 papryka
4 ząbki mielonego czosnku
1 funt mielonej wołowiny 80/20
1 funt łagodnej włoskiej kiełbasy
1 łyżeczka sosu worcestershire
1/4 szklanka wytrawnego czerwonego wina
przyprawa włoska
płatki czerwonej papryki
sól/pieprz/czosnek/cebula w proszku
2 szczypty cukru< /li>
świeża bazylia
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 opakowanie spaghetti
2 łyżki masła
sól, pieprz, czosnek, cebula w proszku
cukier w razie potrzeby, aby zrównoważyć kwasowość
bazylia
Rozdrobniony ser cheddar (tyle, aby pokryć makaron przed włożeniem do piekarnika - 1- 2 szklanki)
Warstwa sera:
- 1 szklanka startego parmezanu
- 16 uncji sera mozzarella (zostaw trochę na wierzch)
- 1 /2 szklanki kwaśnej śmietany
- 5,2 uncji boursin czosnkowo-ziołowy ser
- świeża posiekana natka pietruszki
- sól, pieprz, czosnek, cebula w proszku
- cukier w razie potrzeby, aby zrównoważyć kwasowość