• Liście Palaka – 1 pęczek
• Cebula – 2 szt.
• Imbir
• Zielone chilli – 2 szt.
• Karom Nasiona – 1 łyżeczka (Kup: https://amzn.to/2UpMGsy)
• Sól – 1 łyżeczka (Kup: https://amzn.to/2vg124l)
• Kurkuma w proszku - 1/2 łyżeczki (Kup: https://amzn.to/2RC4fm4)
• Czerwone chili w proszku - 1 łyżeczka (Kup: https://amzn.to/3b4yHyg)
• Hing / Asafetida -1/2 łyżeczki (Kup: https://amzn.to/313n0Dm)
• Mąka ryżowa - 1/4 szklanki (Kup: https://amzn.to/3saLgFa)< /li>
• Mąka Besan / Gram – 1 szklanka (Kup: https://amzn.to/45k4kza)
• Gorący olej – 2 łyżki
• Woda
• Olej

.1. Weź posiekane liście palaka do dużej miski.

2. Dodaj pokrojoną cebulę, drobno posiekane zielone chilli, imbir, nasiona karomu, sól, czerwone chili w proszku, kurkumę w proszku, hing/asafoetida, mąkę ryżową, besan/gramflour i dobrze wymieszaj.

3. Dodaj gorący olej do mieszaniny i dobrze wymieszaj.

4. Stopniowo dodawaj wodę do mieszanki pakory i przygotuj gęste ciasto.

5. Wlać tyle oleju, ile potrzeba do głębokiego smażenia w kadai.

6. Delikatnie nakładać ciasto małymi porcjami i smażyć pakory, aż uzyskają złotobrązowy kolor ze wszystkich stron.

7. Smaż pakoras na średnim ogniu.

8. Gdy już to zrobisz, wyjmij je z kadai i delikatnie połóż na papierowym ręczniku.

9. To wszystko, chrupiące i pyszne palak pakoras są gotowe do podania na gorąco z odrobiną gorącego chai obok.

Palak Pakora to pyszny, pikantny przepis, którym wszyscy mogą się delektować przy filiżance gorącej herbaty lub kawa wieczorami. Do tego przepisu możesz użyć świeżej pęczka liści szpinaku i przygotować pakorę w kilka minut. Smakuje wyśmienicie i stanowi również świetną przekąskę na imprezę. Początkujący, którzy nie znają się na gotowaniu, również mogą bez problemu spróbować tego dania. Ta pakora, jak każda inna pakora, jest zrobiona z besan i dodaliśmy do ciasta trochę mąki ryżowej, aby pakora była trochę chrupiąca i ładna. Obejrzyj ten film do końca, aby uzyskać szczegółowe wskazówki dotyczące przygotowania tego prostego przepisu na groszkową pakorę. Wypróbuj go i ciesz się smakiem z ketchupem pomidorowym, miętowym chutneyem z kolendry lub zwykłym chutneyem kokosowym.