Składniki:

• 1 szklanka mąki ragi
• 1/4 szklanki mąki ryżowej
• 1/4 szklanki kasza manna
• 1 drobno posiekane zielone chili
• 1/4 cala drobno posiekanego imbiru
• 1 mała drobno posiekana cebula
• 1 łyżka liści kolendry
• 1 łyżka liści curry
• Sól do smaku
• 2 1/2 szklanki wody

Metoda :

1. W misce wymieszaj mąkę ragi, mąkę ryżową i semolinę.
2. Dodaj wodę, asafetydę, zielone chili, imbir, cebulę, liście kolendry, liście curry i sól.
3. Dobrze wymieszaj, aż ciasto stanie się gładkie.
4. Podgrzej dosa tawa, wlewaj chochelką ciasto i rozprowadzaj je okrężnymi ruchami.
5. Skropić odrobiną oleju i smażyć, aż będzie chrupiąca.
6. Po ugotowaniu podawać na gorąco z chutneyem.