Łatwy przepis na curry z kurczakiem w stylu Kerala
- Kurczak (ചിക്കൻ) – 1200 g (oczyszczony)
- Olej kuchenny (എണ്ണ) – 4 łyżki
- Cebula (സവോള) – 4 sztuki (średniej wielkości) / 400 g
- Zielone chilli (പച്ചമുളക്) - 2 sztuki
- Pasta imbirowo-czosnkowa (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച ്ചത്) - 2 łyżki
- Sól (ഉപ്പ്) - 1½ łyżeczki< /li>
- Kurkuma w proszku (മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ łyżeczki
- Kolendra w proszku (മല്ലിപ്പൊടി) - 2 łyżki
- Chilli w proszku (മുളകു പൊടി) - ¾ łyżki
- Kurczak Masala (ചിക്കൻ മസാല) - 1 łyżka
- Pomidor (തക്കാളി) - 1 nie
- Woda (വെള്ളം) - 1½ szklanki (360ml) < li>Liście Curry (കറിവേപ്പില) - 2 gałązki
- Czarny pieprz w proszku (കുരുമുളക് പൊടി) - ½ łyżeczki