Składniki:

• 2 jajka
• 1 pomidor, pokrojony
• 1/2 szklanki szpinaku
• 1/4 szklanka sera feta
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oliwy

Ten prosty i zdrowy przepis na śniadanie to prosty i pyszny sposób na zacznij dzień. Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj szpinak i pomidory i smaż, aż szpinak zwiędnie. W osobnej misce ubij jajka solą i pieprzem. Jajka wylać na szpinak i pomidory. Smaż, aż jajka się zetną, po czym posyp serem feta. Podawaj na gorąco i ciesz się smakiem!