SKŁADNIKI

1 duża pierś z kurczaka pokrojona w plasterki
2 szklanki różyczek brokułów
1 marchewka w plasterkach
olej
woda
zawiesina - równa woda i skrobia

marynata do kurczaka:
2 łyżki. sos sojowy
2 łyżeczki. wino ryżowe
1 duże białko jaja
1 1/2 łyżki. skrobia kukurydziana

Sos:
1/2 do 3/4 szklanki bulionu z kurczaka
2 łyżki. sos ostrygowy
2 łyżeczki. ciemny sos sojowy
3 ząbki mielonego czosnku
1 -2 łyżeczki. mielony imbir
biały pieprz
skropić olejem sezamowym

Przygotuj wszystkie składniki przed gotowaniem.

Wymieszaj kurczaka, sos sojowy, wino ryżowe, białko jaja i skrobię kukurydzianą. Przykryj i wstaw do lodówki na 30 minut.

Wymieszaj wszystkie składniki na sos i dobrze wymieszaj.

Blanszuj różyczki brokułów i marchewkę.
Gdy woda lekko się zagotuje, dodaj kurczaka i zaciśnij jedno lub dwa razy, aby się nie posklejał. Blanszuj przez około 2 minuty i wyjmij.

Wyczyść woka i dodaj sos. Doprowadzić do wrzenia na wolnym ogniu przez jedną minutę. Dodaj kurczaka, brokuły, marchewkę i zawiesinę.
Mieszaj, aż zgęstnieje i pokryje cały kurczak i warzywa.
Natychmiast zdejmij z ognia.

Podawaj z ryżem. Ciesz się.