Składniki na zapiekankę z kurczakiem i grzybami:
►4 -5 dużych piersi z kurczaka, przyciętych i pokrojonych w paski o grubości 1 cala
►Sól i pieprz do smaku
►1 szklanka mąki uniwersalnej do panierowania kurczaka
►6 łyżek oliwy z oliwek, rozdrobnionych
►1 funt świeżych grzybów, pokrojonych w grube plasterki
►1 średnia cebula, pokrojona w drobną kostkę
►3 ząbki czosnku, posiekane
Składniki na Sos Kurczaka: < br> ►3 łyżki masła niesolonego
►3 łyżki mąki uniwersalnej do sosu
►1½ szklanki bulionu z kurczaka
►1 łyżka soku z cytryny
►1 szklanka pół na pół (lub ½ szklanki mleka + ½ szklanki gęstej śmietanki)