Kotlet z buraków
- Składniki:
- 1 burak
- 1 ziemniak
- 4-5 łyżek Poha
- 1/4 szklanki drobno posiekanej Papryka
- 1 łyżka sproszkowanej kolendry
- 1/2 łyżki czerwonego chili w proszku
- 1/2 łyżki kminku mielonego
- Sól do smaku< /li>
- Pasta czosnkowo-zielona chili (3-4 ząbki czosnku i 1-2 zielone papryczki chilli zmiksowane na grubo)
- Drobno posiekane liście kolendry
- Gruba Rava
- Olej do płytkiego smażenia
- Metoda:
- Obierz i pokrój buraki i ziemniaki na kawałki
- Przenieś buraki i ziemniaki do garnku i zalej wodą
- Gotuj w szybkowarze do 2 gwizdków
- Zetrzyj buraki i ziemniaki
- Wymieszaj poha i dodaj do startych buraków
- Dodaj paprykę, mieloną kolendrę, czerwone chili w proszku itp. i wszystko dobrze wymieszaj
- Uformuj małe kotlety i obtocz w grubej rawie
- Płytkie smażenie na oleju