Składniki:

• 2-3 duże jajka (w zależności od wielkości patelni)
• 2 wybrane kromki chleba
• 1 łyżka (15g) masła
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1-2 plasterki sera Cheddar lub innego sera (opcjonalnie)< /li>
• 1 łyżka szczypiorku (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. W misce ubij jajka z solą. Odłóż na bok.
2. Rozgrzej średniej wielkości patelnię i rozpuść jedną łyżkę masła.
3. Gdy masło się rozpuści, wlej ubite jajka. Natychmiast połóż 2 kawałki chleba na mieszance jajecznej, pokrywając każdą stronę jeszcze surowym jajkiem. Gotuj przez 1-2 minuty.
4. Odwróć cały tost jajeczny, nie łamiąc go. Na jedną kromkę chleba dodać ser, posypać ziołami (opcjonalnie). Następnie złóż skrzydełka jajka, które wiszą nad bokami kawałków chleba. Następnie złóż jedną kromkę chleba na drugą pokrytą serem, dopasowując ją do przestrzeni pomiędzy dwoma kawałkami chleba.
5. Gotuj kanapkę jeszcze przez 1 minutę.
6. Podawaj. !