Składniki:

• 2 jajka
• 1 1/2 szklanki mleka (2%, 1%, pełne) (355 ml)
• 1 łyżeczka. oleju rzepakowego lub roślinnego (lub jedna łyżka roztopionego masła) (5 ml).
• 1 szklanka mąki uniwersalnej (120 g)
• 1/4 łyżeczki. soli (1g) (lub 1/2 łyżeczki w przypadku pikantnego) (2g)
• 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy (na słodko) (5ml)
• 1 łyżka. cukru kryształu (na słodko) (12,5g)

Z tego przepisu można przygotować od 6 do 8 naleśników, w zależności od ich wielkości. Gotuj na średnim lub średnim ogniu na płycie kuchennej – od 350 do 375 F.

Narzędzia:

• patelnia lub patelnia do naleśników z powłoką nieprzywierającą
• Zestaw do robienia naleśników (opcjonalnie)
• Mikser ręczny lub blender
• Czecha
• Szpatułka

To nie jest film sponsorowany, wszystkie użyte produkty zostały zakupione przeze mnie.

Niektóre z powyższych linków są linkami partnerskimi. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

Transkrypcja: (częściowa)

Witam i witam ponownie w kuchni z Mattem. Jestem twoim gospodarzem Matt Taylor. Dzisiaj pokażę wam jak zrobić naleśniki, lub francuska wymowa, jak sądzę, to krepa. Dostałem prośbę o nakręcenie filmu o naleśnikach, więc zaczynamy. Naleśniki są naprawdę łatwe do zrobienia, jeśli ja mogę to zrobić, możesz to zrobić. Zacznijmy. Na początku niektórzy lubią to robić w blenderze, więc mam tutaj blender, ale zrobię to za pomocą miksera ręcznego. Możesz użyć miksera stojącego, jeśli chcesz, lub możesz użyć trzepaczki. Ale zacznijmy od 2 jajek, 1 i 1 pół szklanki mleka, to jest mleko 2%, ale możesz użyć 1% mleka lub pełnego mleka, jeśli chcesz, 1 łyżeczkę. oleju jest to olej rzepakowy lub można użyć oleju roślinnego. Niektórzy ludzie lubią zastępować olej masłem, brać jak łyżkę masła, roztapiać je i wrzucać. W porządku, dobrze to połączę. A teraz dodam 1 szklankę mąki uniwersalnej i 1 czwartą łyżeczki. z soli. I to jest ciasto bazowe na naleśniki. Jeśli masz zamiar zrobić słodką krepę, to co lubię robić, to dodać 1 łyżeczkę. ekstraktu waniliowego i jedną łyżkę cukru kryształu. Jeśli robisz pikantne naleśniki, pomiń ekstrakt waniliowy, pomiń cukier i dodaj dodatkowe pół łyżeczki. z soli. Wymieszaj to razem. No to jedziemy. Teraz, jeśli z jakiegoś powodu jest dość grudkowaty i nie możesz usunąć grudek, możesz przerzucić to przez sitko. Teraz niektórzy schładzają to przez około godzinę w lodówce, ja tego nie robię, nie uważam tego za konieczne, ale z pewnością możesz, jeśli masz problemy z ciastem. A teraz to ciasto jest gotowe do spożycia. W porządku, ustawię temperaturę kuchenki na średnią i średnią. Teraz mam tutaj 8-calową patelnię z powłoką nieprzywierającą. Mają też patelnię do naleśników, którą można kupić. Jeśli chcesz kupić jedną z nich, podam link poniżej. Mają też te małe zestawy do robienia naleśników, które możesz je dostać, są całkiem fajne. Umieszczę link poniżej w opisie również do nich. Teraz, gdy już nasza patelnia się nagrzeje, wezmę też trochę masła, nie za dużo, i włożymy je na patelnię. Mam tutaj chochlę, która mieści około ćwierć szklanki ciasta. Jeśli nie masz takiej chochli, możesz po prostu użyć ćwierć szklanki, jeśli chcesz, ale to działa naprawdę dobrze.