►2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej plus trochę do podsypania (312 gr) ►1/4 szklanki cukru kryształu (50g) ►1/4 łyżeczki soli ►1 opakowanie (7 gramów lub 2 1/4 łyżeczki) drożdży instant, szybko działających lub szybko rosnących ►2/3 szklanki zagotowanego mleka ostudzonego do 55˚F ►1/4 oliwy (my używamy jasnej oliwy z oliwek) ►2 żółtka, temperatura pokojowa ►1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego SKŁADNIKI GLAZY PĄCZKOWEJ: ►1 funt cukru pudru (4 szklanki) ►5-6 łyżek wody ►1 łyżka ekstraktu waniliowego