Składniki na ciasto z kurczakiem

►1 przepis na ciasto domowej roboty (2 krążki) ►4 szklanki gotowanego kurczaka, posiekanego ►6 łyżek niesolonego masła ►1/3 szklanki mąki uniwersalnej ►1 średnia żółta cebula , (1 szklanka posiekanej) ► 2 marchewki, (1 szklanka) pokrojona w cienkie plasterki ► 8 uncji grzybów, odrzuconych łodyg, pokrojonych w plasterki ► 3 ząbki czosnku, posiekane ► 2 szklanki bulionu z kurczaka ► 1/2 szklanki gęstej śmietany ► 2 łyżeczki soli, pluszowej koszernej sól do dekoracji ► 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu i więcej do dekoracji ► 1 szklanka mrożonego groszku (nie rozmrażać) ► 1/4 szklanki drobno posiekanej pietruszki i więcej do dekoracji ► 1 jajko ubite do posmarowania jaj