Śniadanie

Masło orzechowe i dżem z płatków owsianych

Składniki na 3 porcje:
1 1/2 szklanki (bezglutenowych) płatków owsianych (360 ml)
1 1/2 szklanki (bez laktozy) niskotłuszczowego jogurtu greckiego (360 ml / około 375 g)
3 łyżki niesłodzonego masła orzechowego (używam pb, które jest w 100% zrobione z orzeszków ziemnych)
1 łyżka syropu klonowego lub miód
1 1/2 szklanki dowolnego mleka (360 ml)

Na truskawkowy dżem chia:

1 1/2 szklanki / rozmrożone mrożone truskawki (360 ml / ok. 250g)
2 łyżki nasion chia
1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu

1. Najpierw zrób dżem chia. Zmiażdż jagody. Dodać nasiona chia i syrop klonowy, wymieszać. Odstaw do lodówki na 30 minut.
2. W międzyczasie wymieszaj wszystkie składniki na nocną owsiankę. Odstaw do lodówki na 30 minut.
3. Następnie do słoików lub szklanek włóż warstwę płatków owsianych, a następnie warstwę dżemu. Następnie powtórz warstwy. Przechowywać w lodówce.

Obiad

Słoiki sałatki Cezar

Na cztery porcje potrzebujesz: 4 piersi z kurczaka, 4 jajka, mieszanka sałat, jarmuż i parmezan płatki.

marynata do kurczaka:

sok z 1 cytryny, 3 łyżki oliwy (z dodatkiem czosnku), 1 łyżeczka musztardy dijon, 1/2 - 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki 4-1/2 łyżeczki płatków chili

1. Wszystkie składniki na marynatę wymieszać ze sobą. Pozostaw kurczaka w marynacie w lodówce na około 1 godzinę.
2. Następnie piecz w temperaturze 200 stopni Celsjusza/390 stopni Fahrenheita przez około 15 minut. Każdy piekarnik jest inny, więc sprawdź, czy kurczak jest w pełni ugotowany i w razie potrzeby piecz dłużej.

Przepis na sos cesarski (jest to dodatek):

2 żółtka, 4 małe anchois, 4 łyżki soku z cytryny , 2 łyżeczki musztardy dijon, szczypta soli, szczypta czarnego pieprzu, 1/4 szklanki oliwy z oliwek (60 ml), 4 łyżki startego parmezanu, 1/2 szklanki jogurtu greckiego (120 ml)

1. Wymieszaj wszystkie składniki razem w blenderze.
2. Przechowywać w szczelnym pojemniku/słoiku w lodówce.

Przekąska

Hummus wysokobiałkowy i warzywa

Hummus wysokobiałkowy (co daje około 4 porcje): 1 puszka ciecierzycy (ok. 250g), 1 szklanka twarogu (bez laktozy) (ok. 200g), sok z 1 cytryny, 3 łyżki tahini, 1 łyżka oliwy czosnkowej, 1 łyżeczka mielonego kminku, 1/2 łyżeczki sól.

1. Dodaj wszystkie składniki do blendera i miksuj do uzyskania kremowej konsystencji.
2. Zbuduj pudełka z przekąskami.

Kolacja

Klopsiki po grecku, ryż i warzywa

1,7 funta / 800 g chudej mielonej wołowiny lub mielonego kurczaka, 1 pęczek posiekanej natki pietruszki, 1 pęczek posiekanego szczypiorku, 120 g fety, 4 łyżki oregano, 1 - 1 1/2 łyżeczki soli, szczypta pieprzu, 2 jajka.

Sos jogurtu greckiego:

< p>1 szklanka (bez laktozy) jogurtu greckiego (240 ml / 250g), 3 łyżki posiekanego szczypiorku, 1 - 2 łyżki oregano, 1 łyżka suszonej bazylii, 1 łyżka soku z cytryny, szczypta soli i pieprzu.

< p>1. Wszystkie składniki na klopsiki łączymy ze sobą. Zwiń kulki.
2. Piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza/390 stopni Fahrenheita przez 12-15 minut lub do całkowitego ugotowania.
3. Wszystkie składniki wymieszać na sos jogurtowy.
4. Pulpety podawaj z ryżem, sałatką grecką i sosem.