Składniki:

• Aam (Mango) w kawałkach 1 szklanka
• Cukier ¼ szklanki lub do smaku
• Sok z cytryny 1 łyżka
• Lody Omore Mango
• Kawałki Aam (Mango) według uznania
• W razie potrzeby rozbij plasterki ciasta
• Bita śmietana
• Kawałki Aam (Mango)
• Wiśnie
• Podina (liście mięty)

Wskazówki:

Przygotuj puree z mango:

1. Do dzbanka dodaj mango i dobrze wymieszaj, aby uzyskać puree.
2. Do rondla dodaj puree z mango, cukier, sok z cytryny, dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści (3-4 minuty).
3. Pozwól ostygnąć.

Montaż:

1. Prostokątną formę do pieczenia ciasta wyłóż folią aluminiową.
2. Dodaj warstwę lodów mango i równomiernie rozprowadź.
3. Dodaj kawałki mango i delikatnie naciśnij.
4. Połóż ciasto funtowe i posmaruj przygotowanym puree z mango.
5. Dodaj lody z mango i równomiernie rozprowadź.
6. Ułóż ciasto funtowe, przykryj folią spożywczą i dobrze zamknij.
7. Pozostaw do zamrożenia na 8–10 godzin lub na noc w zamrażarce.
8. Odwróć tortownicę i ostrożnie zdejmij z ciasta folię aluminiową.
9. Dodaj i posmaruj bitą śmietaną całe ciasto.
10. Udekoruj bitą śmietaną, kawałkami mango, wiśniami i listkami mięty.
11. Pokrój w plasterki i podawaj!