Składniki:

• 2 szklanki surowych orzeszków ziemnych
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka kurkumy w proszku
• 1 łyżeczka czerwonego chili w proszku
• 1 łyżeczka garam masala
• 1 łyżeczka chaat masala
• Sól do smaku
• Świeże curry liście (opcjonalnie)
• Sok z cytryny (opcjonalnie)

Prażenie orzeszków ziemnych: Rozgrzej olej na patelni, dodaj surowe orzeszki ziemne i piecz na średnim ogniu, aż staną się chrupiące i złotobrązowy. Ten krok poprawia ich smak i chrupkość.

Przygotowanie mieszanki przypraw: Podczas prażenia orzeszków ziemnych przygotuj mieszankę przypraw w misce. Połącz kurkumę w proszku, czerwone chili w proszku, garam masala, chaat masala i sól, zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi.

Obtaczanie orzeszków ziemnych: Po upieczeniu orzeszków ziemnych natychmiast przenieś je do miski z mieszanką przypraw. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie orzeszki ziemne zostaną równomiernie pokryte przyprawami. Opcjonalnie: dodaj świeże liście curry, aby uzyskać aromatyczny akcent i odrobinę soku z cytryny, aby uzyskać pikantny akcent.

Porcja: Twoja chrupiąca masa orzechowa jest gotowa do podania! Ciesz się tą uzależniającą przekąską z ulubionym napojem lub jako chrupiąca posypka do sałatek i chaatów.