SKŁADNIKI DROSUNKU:

1/3 szklanki masła orzechowego
mały kawałek imbiru
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka cukru trzcinowego
2 łyżka oliwy z oliwek
1/2 szklanki mleka kokosowego
1 łyżeczka chili w proszku
odrobina soku z limonki

SKŁADNIKI SLAWKI:

200g kapusty czerwonej
250g kapusty pekińskiej
100g marchewki
1 jabłko (Fuji lub gala)
2 gałązki zielonej cebuli
120g jackfruita z puszki
1/2 szklanki edamame
20g mięty liście
1/2 szklanki prażonych orzeszków ziemnych

WSKAZÓWKI:

1. Zmiksuj składniki sosu
2. Posiekaj kapustę czerwoną i nappa. Marchewkę i jabłko pokroić w zapałki. Drobno posiekaj zieloną cebulę
3. Wyciśnij płyn z owocu jackfruit i rozdrobnij go do miski miksującej
4. Dodaj kapustę, marchewkę, jabłko i zieloną cebulę do miski wraz z edamame i liśćmi mięty
5. Rozgrzej patelnię do średniego ognia i praż orzeszki ziemne6. Wlać dressing i dobrze wymieszać
7. Nałóż sałatkę i posyp prażonymi orzeszkami ziemnymi