ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਮੋਸੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ
- 5 ਔਂਸ ਮਿਕਸਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ - ਮਟਰ, ਮੱਕੀ, ਗਾਜਰ, ਬੀਨਜ਼
- 3 ਔਂਸ ਫਰੋਜ਼ਨ ਕੌਰਨ
- 8 ਔਂਸ ਫਰੋਜ਼ਨ ਮਟਰ
- 1 ਪੌਂਡ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ (ਲਾਲ) ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ)
- 4 ਔਂਸ ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 5 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ
- 2 ਚਮਚ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- li>
- ¼ ਚਮਚ ਜੀਰਾ
- 1 ½ ਚੱਮਚ ਨਮਕ
- ½ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
- ¼ ਚਮਚ ਹਲਦੀ
- 2 ਚਮਚ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ-ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ½ ਚਮਚ ਚੀਨੀ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਪੇਸਟ ਲਈ: ¼ ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਆਟਾ, 4 ਚਮਚ ਪਾਣੀ, 60 - 80 ਸਮੋਸਾ ਪੇਸਟਰੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਡਬਲ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ)