ਸਮੱਗਰੀ:

ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
-ਗਰਮ ਪਾਣੀ ¾ ਕੱਪ
-ਬਰਿਕ ਚੀਨੀ (ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ) 1 ਚੱਮਚ
-ਖਮੀਰ (ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ 3 ਚਮਚ
-ਬਾਰੀਕ ਚੀਨੀ (ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ) 1 ਚਮਚ
-ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਪਿੰਕ ਸਾਲਟ ½ ਚੱਮਚ
-ਆਂਡਾ (ਅੰਡਾ) 1
-ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ 2 ਚੱਮਚ
-ਮੈਦਾ (ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਵਾਲਾ ਆਟਾ) ) ਛਾਣ ਕੇ 3 ਕੱਪ
-ਖਾਣ ਦਾ ਤੇਲ 1 ਚੱਮਚ
-ਖਾਣਾ ਤੇਲ 1 ਚੱਮਚ
-ਤਿਲ (ਤਿਲ) ½ ਕੱਪ
-ਪਾਣੀ ½ ਕੱਪ
-ਸ਼ਹਿਦ 2 ਚਮਚ
-ਛੇਡਰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਨੀਰ ਪੀਸਿਆ ਗਿਆ
-ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪੀਸਿਆ ਗਿਆ
-ਸੌਸੇਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ

ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
-ਇਨ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਢੱਕ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
-ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਆਂਡਾ, ਰਸੋਈ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਲੁਟਨ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ।
-ਹੁਣ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਬਣਨ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
-ਕੁਕਿੰਗ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣਨ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ।
-ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਕਿੰਗ ਆਇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਢੱਕ ਦਿਓ। ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਂ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਰੂਫ ਹੋਣ ਦਿਓ।
-ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੁੱਕਾ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।

ਸਿਮਟ ਪੀਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

-ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਸਤਹ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਸੁੱਕਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ।
-ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਆਟਾ (80 ਗ੍ਰਾਮ) ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਗੇਂਦ ਬਣਾਓ, ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
-ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਚੁਟਕੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਆਟੇ ਦੇ ਗਿੱਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫਲੈਟ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ।
-ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ (ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਕੋਟੇ ਹੋਏ ਹਨ), ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੇਬ ਖੋਲ੍ਹੋ। ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ।
-ਇਸ ਨੂੰ 180C 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ।
-ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਜੇਬ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੌਸੇਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 6-6 ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। 8 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ।
-ਕੱਟ ਕੇ ਤੁਰਕੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ (8-9 ਬਣਦੇ ਹਨ)!