ਸਮੱਗਰੀ:
-ਟਮਾਟਰ (ਟਮਾਟਰ) ਦਰਮਿਆਨੇ 2-3
-ਅੰਡੇ (ਅੰਡੇ) 3-4
-ਓਲਪਰ ਦਾ ਦੁੱਧ 2 ਚੱਮਚ
-ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ) ½ ਚੱਮਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
br>-ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ½ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
-ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼) ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 3 ਚੱਮਚ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ 1 ਚੱਮਚ
- ਮੱਖਣ (ਮੱਖਣ) 1 ਚਮਚ
- ਲਸਣ (ਲਸਣ) ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 1 ਚੱਮਚ
-ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਲਈ
-ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ) ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਚਲਿਆ
-ਸਵਾਦ ਲਈ ਸੁੱਕਿਆ ਓਰੈਗਨੋ
-ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਲਈ
-ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ( ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ) ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਚਲਿਆ
- ਸੁੱਕਾ ਓਰੈਗਨੋ ਸੁਆਦ ਲਈ
-ਓਲਪਰਜ਼ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ 3-4 ਚਮਚੇ
-ਓਲਪਰ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ 4-5 ਚੱਮਚ
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਮਿਰਚ) ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਚਲਿਆ < br> -ਹਾਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼) ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ
ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:
-ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
-ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ, ਦੁੱਧ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪੀਸ ਕੇ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
-ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ।
-ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
-ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਕੁਚਲ, ਸੁੱਕੀ ਓਰੈਗਨੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ।
- ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਕੁਚਲ, ਸੁੱਕੀ ਓਰੈਗਨੋ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
-ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਆਂਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਕੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।
-ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਕੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ (2-3 ਮਿੰਟ)।
- ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।