ਗਰੇਵੀ ਬੇਸ ਪਿਊਰੀ ਲਈ:

• ਤੇਲ 1 ਚੱਮਚ
• ਮੱਖਣ (ਮੱਖਣ) 1 ਚਮਚ
• ਪੂਰੇ ਮਸਾਲੇ:
  1. ਜੀਰਾ (ਜੀਰਾ) 1 ਚਮਚ
  2. ਤੇਜ ਪੱਤਾ (ਤੇਜ ਪੱਤਾ) 1 ਨੰਬਰ।
  3. ਸਾਬੂਤ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ) 2-3 ਨਗ।
  4. ਦਾਲਚੀਨੀ (ਦਾਲਚੀਨੀ) 1 ਇੰਚ
  5. ਛੋਟੀ ਇਲਾਇਚੀ (ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ) 3-4 ਫਲੀਆਂ
  6. ਬੜੀ ਇਲਾਇਚੀ (ਕਾਲੀ ਇਲਾਇਚੀ) 1 ਨੰਬਰ।
  7. ਲੌਂਗ (ਲੌਂਗ) 2 ਨੰਬਰ।
• ...
• ਸ਼ਹਿਦ 1 ਚਮਚ
• ਪਨੀਰ 500-600 ਗ੍ਰਾਮ
• ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ 1 ਚਮਚ
• ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ 1 ਚਮਚ
• ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਜਾ ਧਨੀਆ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ 4-5 ਚਮਚ ਢੰਗ:
• ਪਿਊਰੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬੇਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੋਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
• ...