Sauteed ਬਰੋਕਲੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
4 ਕੱਪ ਬਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰਟਸ, (ਬਰੋਕਲੀ ਦਾ 1 ਸਿਰ)
4-6 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

ਮੱਧਮ ਸੇਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਾਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ (ਲਗਭਗ 30-60 ਸਕਿੰਟ)। ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰੋਕਲੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਪਕਾਉ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਪੋਸ਼ਣ