ਸਮੱਗਰੀ:

• 1.5 ਕੱਪ ਸਾਬੂਦਾਣਾ
• 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉਬਲੇ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
• ½ ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ
• 1-2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
• 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ
• 2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
• 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ< /li>
• ਰੋਕ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ)

ਵਿਧੀ

1. ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਿਓ ਦਿਓ।

2. ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਭਿੱਜਿਆ ਸਾਬੂਦਾਣਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ।

3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ।

4. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵੱਡਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਡੂੰਘੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।