ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਕੱਪ ਸਾਬੂਦਾਣਾ
• ¾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• ½ ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ
< li>1/2 ਚਮਚ ਚੀਨੀ
• ¾ ਚਮਚ ਨਮਕ/ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ
• 2 ਚਮਚ ਘਿਓ
• 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ
• ਕੁਝ ਕਰੀ ਪੱਤੇ
• 1 ਇੰਚ ਅਦਰਕ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਆਲੂ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1/2 ਨਿੰਬੂ
• li>
• ½ ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
• 2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਹਿਦਾਇਤਾਂ:

1. ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ:
   • ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਵਾਧੂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜੋ। ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ।
   • ...
2. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
   • ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਮੁੜ ਨਾ ਜਾਣ। ਕਰਚੀ। ਕੜਾਈ।
   • ...
3. ਖਿਚੜੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ:
   • ਸਾਬੂਦਾਣਾ-ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ।
   • ...
4. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ:
   • ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਖਿਚੜੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ।
   • ...