ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਡਿਨਰ ਰੈਸਿਪੀ ਇੰਡੀਅਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ! ਸਿਰਫ਼ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ, ਇਹ ਤਤਕਾਲ ਡਿਨਰ ਰੈਸਿਪੀ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਡਿਨਰ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਆਓ ਅਸੀਂ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਕਰੀਏ।

ਸਮੱਗਰੀ

• ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ 1 ਕੱਪ
• ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ 1/2 ਕੱਪ
• ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ
• ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਲਈ 1 ਚੱਮਚ
• ਤਿਲ 1 ਚੱਮਚ
• ਜੀਰਾ 1 ਚੱਮਚ
• ਖਸਕੀ 1 ਚੱਮਚ< /li>
• ਦਹੀ (ਦਹੀ) 1/2 ਕੱਪ
• ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ (ਬੇਸਨ) 1 ਕੱਪ

ਹਿਦਾਇਤਾਂ -

1. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੀਰਾ, ਖਸਖਸ, ਕਾਲੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਤਿਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਟਣ ਦਿਓ।
3. li>ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
4. ਹੁਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪਾਓ। ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕ ਜਾਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ।
5. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
6. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਪਕਾਓ। ਜਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ।
7. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਏ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
8. ਤੁਹਾਡਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਤਕਾਲ ਡਿਨਰ ਸੁਆਦਲੇ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।