ਸਮੱਗਰੀ:

• 2 ਅੰਡੇ
• 1 ਚਮਚ ਦੁੱਧ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• li>
• 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
• 1 ਚਮਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
• 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ
• 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 ਚਮਚ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ:

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ; ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
2. ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
3. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
4. ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਝੁਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ। ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ।
5. ਜਦੋਂ ਆਮਲੇਟ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਤਰਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
6. ਆਮਲੇਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ। ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।