ਪਾਲਕ ਚਿਕਨ
- ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਲਈ
1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚ ਖੰਡ, ਚੀਨੀ
ਸਵਾਦ ਲਈ ਨਮਕ, ਨਮਕ ਸਵਾਦ
¼ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਝੁੰਡ ਪਾਲਕ , पालक
½ ਕੱਪ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਧਨੀਆ ਪਤਾ
2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, हरी मिर्च
ਬਰਫ਼ ਦਾ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ, बर्फ का ठंडा पानी - ਮੈਰੀਨੇਸ਼ਨ ਲਈ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ (ਡਰੱਮਸਟਿਕ) , चिकन
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ, नमक स्वाद अनुसार
1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕਸੂਰ ਮੇਥੀ
1 ਚਮਚ ਡੇਗੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਦੇਗੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡ - ਦਹੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ
½ ਕੱਪ ਦਹੀਂ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਦਹੀ
½ ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਦੀਨਾਮ
1 ਚਮਚ ਦੇਗੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, देगी लाल ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
1 ½ ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ
ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰਾ ਨਾਮ
1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਅਦਰਕ ਲਹਸੁਨ ਦਾ ਪੇਸਟ - ਪਾਲਕ ਚਿਕਨ ਲਈ
2-3 ਚਮਚ ਘੀ, ਘੀ
1 ਚਮਚ ਤੇਲ, ਤੇਲ
1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ , जीरा
1 ਗਦਾ, ਜਾਵਿਤਰੀ
1 ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ, हरी इलायची
2-4 ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ के दाने
2-3 ਲੌਂਗ, ਲੌਂਗ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਪਿਆਜ਼
1 ½ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਟਮਾਟਰ
1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, कसूरी मेथी
ਦਹੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, दही का मिश्रण
ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਚਿਕਨ, मैरिनेटेड चिकन
ਤਿਆਰ ਪਾਲਕ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ पालक का ਪੇਸਟ
½ ਕੱਪ ਛੋਟਾ ਪਾਣੀ, ਪਾਣੀ