ਅੰਬ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਮ (ਅੰਮ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ 1 ਕੱਪ
- ਖੰਡ ¼ ਕੱਪ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 1 ਚਮਚ
- ਓਮੋਰ ਮੈਂਗੋ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਮ (ਅੰਮ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪੌਂਡ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਵਾਈਪਡ ਕਰੀਮ
- ਆਮ (ਆਮ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਚੈਰੀ
- ਪੋਦੀਨਾ (ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ)
ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:
ਮੈਂਗੋ ਪਿਊਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਇੱਕ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਅੰਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਊਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅੰਬ ਦੀ ਪਿਊਰੀ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ (3-4 ਮਿੰਟ)।
- ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਅਸੈਂਬਲਿੰਗ:
- ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਖਾ ਆਇਤਾਕਾਰ ਕੇਕ ਰੋਟੀ ਪੈਨ।
- ਮੈਂਗੋ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
- ਅੰਬਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ।
- ਪਾਊਂਡ ਕੇਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਅੰਬ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਫੈਲਾਓ।
- ਮੈਂਗੋ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
- ਪਾਊਂਡ ਕੇਕ, ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਨੂੰ 8-10 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਿਓ।
- ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੇਕ ਤੋਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ।
- ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੈਲਾਓ।
- ਵੀਪਡ ਕਰੀਮ, ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ!