ਸਮੱਗਰੀ: ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੋਬ ਕਰਨਲ 1 ਕੱਪ ਆਲੂ 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ 3 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ 2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ 3 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ 3 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ 4 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ 5-6 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ 1 ਇੰਚ ਅਦਰਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ 1/2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ 1/2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਹਲਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ

ਹਿਦਾਇਤਾਂ: 1. ਇਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਛੋਲੇ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਧਨੀਆ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। 2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਟਲੇਟਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। 3. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟਲੇਟਸ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ੈਲੋ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। 4. ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।