ਸਮੱਗਰੀ:

1 1/2 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

1 ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

1 ਕੱਪ ਦਾਲ, ਸੁੱਕੀ

1 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)

ਹਿਦਾਇਤਾਂ:

1. ਦਾਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ।
3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
4. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
5. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।
6. ਉਬਾਲਣ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ।
7. 25 - 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਦਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।