ਕੇਰਲ ਸਟਾਈਲ ਚਿਕਨ ਰੋਸਟ
- ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 ਚਮਚ
- ਅਦਰਕ (ഇഞ്ചി) - 1½ ਇੰਚ ਦਾ ਟੁਕੜਾ
- ਲਸਣ (വെളിച്ചെണ്ണ) li>
- ਹਰੀ ਮਿਰਚ (പച്ചമുളക്) - 3 ਨਗ
- ਪਿਆਜ਼ (സവോള) - 3 ਨੰਬਰ (400 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਲੂਣ (ഉപ്പ്) - 1½ ਚਮਚ (ਚਮਚ
- ਪਾਊਡਰ) മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ ਚਮਚਾ
- ਧਿਆਨਾ ਪਾਊਡਰ (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 ਚਮਚ
- ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ക്വഁവാവാളി) ുപൊടി) - 2½ ਚਮਚੇ
- ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ (ഗരം മസാല) - 1 ਚਮਚ
- ਚਿਕਨ (ചിക്കൻ) - 600 ਗ੍ਰਾਮ
- ਨੀਂਬੂ / ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਨാരങ്ങാനീര്) - 1 ਚਮਚ
- ਕੜੀ ਪੱਤੇ (പവക്കൻ) 3+2 ਟਹਿਣੀਆਂ
- ਪਾਣੀ (വെള്ളം) - ¼ ਕੱਪ
- ਟਮਾਟੋ ਕੈਚੱਪ (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - 3 ਟੇਬਲਸਪੌਨ കുരുമുളക്) - ½ ਚਮਚਾ