ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ
• ਹਲਦੀ
• ਲੂਣ

ਕਦਮ 1: ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਮੈਂਡੋਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੱਟੋ।

ਕਦਮ 2: ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਲਦੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ।

ਕਦਮ 3: ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਟ ਕਰੋ। ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ।

ਕਦਮ 4: ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡੀਪ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ।