ਤੁਰੰਤ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਪਾਊਡਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਹਸਨ (ਲਸਣ) ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ 4 ਲੌਂਗ
- ਹਰੀ ਮਿਰਚ (ਹਰੀ ਮਿਰਚ) 4-5 ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਅਦਰਕ (ਅਦਰਕ) ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ 1 ਇੰਚ ਦਾ ਟੁਕੜਾ< /li>
- ਹਰਾ ਧਨੀਆ (ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ) 1 ਗੁੱਛਾ
- ਪੋਦੀਨਾ (ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ) 1 ਝੁੰਡ
- ਭੁੰਨੇ ਚਨੇ (ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ) ½ ਕੱਪ
- ਜ਼ੀਰਾ (ਜੀਰਾ) 1 ਚਮਚ
- ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ½ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਤਾਤਰੀ (ਸਾਈਟਰਿਕ ਐਸਿਡ) ½ ਚੱਮਚ
- ਕਾਲਾ ਨਮਕ (ਕਾਲਾ ਨਮਕ) ½ ਚਮਚ ਚਮਚਾ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਟਨੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ:
- ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਪਾਊਡਰ 4 ਚਮਚੇ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ½ ਕੱਪ
- ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਲਸਣ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੁੱਕਾ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ (6-8 ਮਿੰਟ) ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਅੱਗ ਲਗਾਓ।
- ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਪੀਸਣ ਵਾਲੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਸਮੱਗਰੀ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਨੇ, ਜੀਰਾ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਕੇ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ। (ਉਪਜ: ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ)।
- ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ)
- ਗਰੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਟਨੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਚਟਨੀ:
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 4 ਚਮਚੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਤਲੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ!