ਘਰੇਲੂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ

ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. 5 ਲੌਂਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 30-60 ਸਕਿੰਟ ਹੋਰ ਭੁੰਨੋ।
ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਚੀਨੀ, ਫੈਨਿਲ, ਓਰੈਗਨੋ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ।
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 1-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਛਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨਾਈ ਛੱਡ ਕੇ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉ।