-ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ (ਪੀਲੀ ਦਾਲ) 2 ਕੱਪ

-ਮਸੂਰ ਦੀ ਦਾਲ (ਲਾਲ ਦਾਲ) 1 ਕੱਪ

-ਕੁਕਿੰਗ ਤੇਲ 1/3 ਕੱਪ

-ਜ਼ੀਰਾ (ਜੀਰਾ) 1 ਚਮਚ

-ਸਾਬੂਤ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਬਟਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ) 10-12

-ਤੇਜ਼ ਪੱਤਾ (ਬੇ ਪੱਤੇ) 3 ਛੋਟੇ

-ਕੜੀ ਪੱਤੇ (ਕੜੀ ਪੱਤੇ) 18-20

-ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ (ਸੁੱਕੀ ਮੇਥੀ ਪੱਤੇ) 1 ਚਮਚ

-ਲੇਹਸਨ ਪਾਊਡਰ (ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ) 2 ਚੱਮਚ

-ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ) 2 ਅਤੇ ½ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ

-ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ (ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ) 2 ਚੱਮਚ

-ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ (ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ) 1 ਚਮਚ

-ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ 1 ਚੱਮਚ

-ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ 3 ਚਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ

-ਟੈਟਰੀ (ਸਾਈਟਰਿਕ ਐਸਿਡ) ½ ਚੱਮਚ

-ਵਾਟਰ 3 ਕੱਪ

-ਤਤਕਾਲ ਦਾਲ ਪ੍ਰੀਮਿਕਸ ½ ਕੱਪ

-ਹਰਾ ਧਨੀਆ (ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 1 ਚਮਚ

-ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਪੀਲੀ ਦਾਲ, ਲਾਲ ਦਾਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਦਾਲ ਨੂੰ 6-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨ ਲਓ।

-ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

-ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ, ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਦਾਲ ਪਾਓ, ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੀਸ ਕੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

-ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ, ਜੀਰਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

-ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

-ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੇਥੀ ਪੱਤੀਆਂ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

-ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਦਾਲ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 6-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।

-ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

-ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ (ਉਪਜ: 650 ਗ੍ਰਾਮ 4 ਕੱਪ ਲਗਭਗ)।

-ਤੁਰੰਤ ਦਾਲ ਪ੍ਰੀਮਿਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਜਾਰ ਜਾਂ ਜ਼ਿਪ ਲਾਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ)।

-ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਤੁਰੰਤ ਦਾਲ ਪ੍ਰੀਮਿਕਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

- ਅੱਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ (10-12 ਮਿੰਟ)।

-ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ ਪਾਓ, ਤੜਕਾ ਪਾਓ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ!

-1/2 ਕੱਪ ਪ੍ਰੀਮਿਕਸ 4-5 ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ