ਸਮੱਗਰੀ

ਤੇਲ - 3 ਚਮਚ

ਲਸਣ - 1 ਚਮਚ

ਗਾਜਰ - 1 ਕੱਪ

ਹਰਾ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਕੱਪ

ਲਾਲ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਕੱਪ

ਪੀਲਾ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਕੱਪ

ਪਿਆਜ਼ - 1 ਨੰਬਰ.

ਬਰੋਕਲੀ - 1 ਕਟੋਰਾ

ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ

ਲੂਣ - 1 ਚੱਮਚ

ਮਿਰਚ - 1 ਚੱਮਚ

ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਫਲੈਕਸ - 1 ਚਮਚ< /p>

ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚ

ਪਾਣੀ - 1 ਚਮਚ

ਸਪਰਿੰਗ ਓਨੀਅਨ ਸਪ੍ਰਿੰਗਜ਼

ਵਿਧੀ

1. ਇੱਕ ਕੜ੍ਹਾਈ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।

2. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।

3. ਗਾਜਰ, ਹਰਾ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪੀਲੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

4. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।

5. ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।

6. ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ।

7. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ।

8. ਕੜ੍ਹਾਈ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।

9. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

10. ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪਨੀਰ ਸਟਰਾਈ ਫਰਾਈ ਗਰਮ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।