ਸਿਹਤਮੰਦ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਬਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 2 ਕੱਪ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਰੋਲਡ ਓਟਸ
- 3/4 ਕੱਪ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ, ਪੇਕਨ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਪੇਪਿਟਾ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ
- 2 ਚਮਚ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 1/3 ਕੱਪ ਮਿੰਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਜਾਂ ਮੇਵੇ
ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਡਿਗਰੀ F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਇੱਕ 8- ਜਾਂ 9-ਇੰਚ ਵਰਗਾਕਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਹੈਂਡਲ ਵਾਂਗ ਪਾਸੇ ਹੋ ਜਾਣ। ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- ਓਟਸ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਵਾਲੀ, ਗੈਰ-ਗਰੀਜ਼ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਟੋਸਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ। ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 300 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਓਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਪਾਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਪਿਘਲ ਜਾਣਗੇ)।
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਕਰੋ। ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ, ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਬੇਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ)।
- ਹੈਲਦੀ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ: 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੰਚੀਅਰ ਬਾਰ ਨਿਕਲਣਗੇ; 15 'ਤੇ ਉਹ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਚਵੀਅਰ ਹੋਣਗੇ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਬਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਪਣੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ (ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਏ — ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5 ਦੀਆਂ 2 ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ)। ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਹਟਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਬਾਰਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਉੱਤੇ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਆਪਣੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਉ। ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ!