ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਿਕਨ ਕੈਸੀਏਟੋਰ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ: 1 ਸ਼ੀਸ਼ੀ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਚੁਣੋ)< /li>
• ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ: ¼ ਕੱਪ (ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ; ਸੁੱਕੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)
• ਲਸਣ: 4 ਲੌਂਗ (ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
• ਲੂਣ : ½ ਚਮਚ (ਕੋਸ਼ਰ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਲਬਧ)
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ: 1 ਚਮਚਾ
• ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਬਰੌਕਲੀ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਟਰੇਡਰ ਜੋਅ ਦੇ "ਕ੍ਰੂਸੀਫੇਰਸ) crunch" ਮਿਕਸ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਜਾਂ DIY ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਮਿਸ਼ਰਣ i
• ਚਿਕਨ ਥਾਈਜ਼: ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ, ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ (ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਫਰੋਜ਼ਨ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
• ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ।
• ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲੇਅਰਾਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
• 90 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਲਟ ਦਿਓ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਭਾਫ਼ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ (ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ)।

ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ:

ਡੱਚ ਓਵਨ ਅਤੇ ਓਵਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਟੋਵਟੌਪ, ਤਤਕਾਲ ਘੜੇ, ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ।