ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਅੰਡੇ ਦਾ ਆਮਲੇਟ
- ਐਂਗਪਲਾਂਟ - 1 ਮੀਡੀਅਮ
- ਅੰਡੇ - 2
- ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - ¼ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ< /li>
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਖਾਣਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ
- ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)< | ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ।
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ। ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ।
- ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। -3 ਮਿੰਟ।
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ!