Escarole ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 6 ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਚੁਟਕੀ
- ...
- ... ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। 1/2 ਕੱਪ ਬਰੋਥ, ਸੁੱਕੀ ਓਰੈਗਨੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਐਸਕਾਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਤਰਲ ਪਾਓ। 10-15 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਗ ਮੁਰਝਾ ਕੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੈਡਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ।